黑白芝麻豆腐

7.4分

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coldly

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:白芝麻、黑芝麻、琼脂、蜂蜜，步骤:1.准备好材料，把糖分两份（一份25 2.琼脂分别加入80ml水泡发 3.黑白芝麻洗净后分别炒熟 4.把炒熟的芝麻加剩余的水240ml

10分钟以内一般甜

白芝麻 40克、黑芝麻 40克、糖 50克、琼脂 8克、蜂蜜适量、水 640ml

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料，把糖分两份（一份25克），琼脂粉两份（一份4克），水分两份（一份320ml）

步骤2.

琼脂分别加入80ml水泡发

步骤3.

黑白芝麻洗净后分别炒熟

步骤4.

把炒熟的芝麻加剩余的水240ml和糖一起入料理机打磨至非常细腻，我用的是维仕美破壁料理及

步骤5.

把打磨好的芝麻浆加入泡发的琼脂，小火煮至琼脂溶化，期间要搅拌，以免糊锅

步骤6.

或者是更简单点，把泡发的琼脂用微波炉丁至融化，或者用锅小火煮至融化（蒸也行），倒进打磨好的芝麻浆里再启动料理机打匀，前提是用的水是熟的

步骤7.

最后倒进容器里，等它自然凝固，现在是冬天，没多久就凝固了，如果在夏天可以放入冰箱冷藏至凝固

步骤8.

凝固后的芝麻豆腐淋上蜂蜜或者糖桂花，就可以开吃了

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

黑白芝麻豆腐

准备好材料，把糖分两份（一份25克），琼脂粉两份（一份4克），水分两份（一份320ml）

琼脂分别加入80ml水泡发

黑白芝麻洗净后分别炒熟

把炒熟的芝麻加剩余的水240ml和糖一起入料理机打磨至非常细腻，我用的是维仕美破壁料理及

把打磨好的芝麻浆加入泡发的琼脂，小火煮至琼脂溶化，期间要搅拌，以免糊锅

或者是更简单点，把泡发的琼脂用微波炉丁至融化，或者用锅小火煮至融化（蒸也行），倒进打磨好的芝麻浆里再启动料理机打匀，前提是用的水是熟的

最后倒进容器里，等它自然凝固，现在是冬天，没多久就凝固了，如果在夏天可以放入冰箱冷藏至凝固

凝固后的芝麻豆腐淋上蜂蜜或者糖桂花，就可以开吃了