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串串麻辣烫
万山红
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:莲藕、鸡胸肉、豆腐、金钱肚，步骤:1.西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水 2.鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制1 3.香菇泡发后打花刀 4.豆腐炸成豆腐丸子
10-30分钟
简单
麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉
步骤2.
鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。
步骤3.
香菇泡发后打花刀
步骤4.
豆腐炸成豆腐丸子
步骤5.
金钱肚斜刀切片
步骤6.
所有食材串成串串备用
步骤7.
炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油
步骤8.
加适量高汤煮开
步骤9.
把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香
步骤10.
然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟
步骤11.
然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可
金钱肚和猪血不易久煮，要后放
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