7.5分
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砂锅滋味鸡脚
食尚煮易
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡脚、料酒、生抽、老抽，步骤:1.用剪刀剪去鸡脚指甲，洗净。锅里放 2.捞起用凉水冲洗干净，沥干。 3.砂锅里放下洗净的葱头至葱梗部分。 4.倒下生抽、老抽、料酒、油、放进冰
30分钟-1小时
一般
奶香
步骤1.
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用剪刀剪去鸡脚指甲，洗净。锅里放水加一勺盐烧开，倒下鸡脚焯水2分钟左右。
步骤2.
捞起用凉水冲洗干净，沥干。
步骤3.
砂锅里放下洗净的葱头至葱梗部分。
步骤4.
倒下生抽、老抽、料酒、油、放进冰糖、鸡粉、少许盐、加上小半碗清水。
步骤5.
把焯好水的鸡脚逐个放下。
步骤6.
用筷子整理均匀，汤汁刚刚浸泡鸡脚一半就行可以了。
步骤7.
遮上盖子，大火煮开后调成小火焖煮10分钟左右，开盖用筷子把鸡脚翻面后继续小火焖煮10分钟。
步骤8.
盛起，剩余的汤汁淋在上面即可开动。
自己在家做必须要剪掉鸡脚的指甲再烹调，卫生之余也增加食欲。鸡脚焯水时也可以放几片生姜，刚好家里的生姜用完了所以没放。也可以放一片陈皮一起焯水。
