排骨米线煲

9.7分
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允儿小妞的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:腊排骨、米线、菠菜、生姜，步骤:1.我因为是家里带来了很多的腊排骨， 2.锅里上水，放入洗干净的排骨焯水， 3.家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都 4.米线不一样，泡的时间也不一样，我
30分钟-1小时 简单 辣

配方

10种材料
腊排骨 300g、米线 一把、菠菜 四颗、生姜 2g、大蒜 2g、蒜苗段 2g、火锅底料 5g、干辣椒 3g、生抽 半勺、盐 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我因为是家里带来了很多的腊排骨，所以就用了它，特别香如果没有的就用平常的排骨就可以
步骤2.
锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用
步骤3.
家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以
步骤4.
米线不一样，泡的时间也不一样，我这个网上买来的泡一会儿就可以
步骤5.
生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以
步骤6.
蒜苗洗净蒜白部分切小段
步骤7.
火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖没有特定牌子都可以啦
步骤8.
锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香
步骤9.
加入干辣椒
步骤10.
加入火锅底料慢慢炒出红油
步骤11.
加入沥干水的排骨
步骤12.
半勺生抽
步骤13.
加入适量的开水
步骤14.
为了节约烹饪的时间，还有煤气我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了煮出来的排骨更暖糯按的是煮饭键，大概二十来分钟煮好之后多焖一会儿
步骤15.
煮好之后倒入一个煮锅内，加入适量盐，鸡粉调味儿【如果是腊排骨，放盐就要注意了生抽和火锅底料都有咸度，新鲜的排骨就要适量多一点】
步骤16.
汤煮开之后加入米线，煮三四分钟就可以了
步骤17.
最后加入喜欢的青菜，烫个几秒钟就可以了
步骤18.
本来是无心制作，却被腊排骨的香味儿征服了，如果不能吃辣哦人可以不放辣椒，这样汤都可以喝了
步骤19.
一口气把所有的排骨都干掉了，然后还有这一锅米线儿
步骤20.
"每一夜都能干干净净， 心安理得 筋疲力尽地入睡，每一天也能清清爽爽， 心平气和 精神充沛地醒来，这就是最好的生活。" ​​​ ​​​​早安！

窍门

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我因为是家里带来了很多的腊排骨，所以就用了它，特别香如果没有的就用平常的排骨就可以
锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用
家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以
米线不一样，泡的时间也不一样，我这个网上买来的泡一会儿就可以
生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以
蒜苗洗净蒜白部分切小段
火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖没有特定牌子都可以啦
锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香
加入干辣椒
加入火锅底料慢慢炒出红油
加入沥干水的排骨
半勺生抽
加入适量的开水
为了节约烹饪的时间，还有煤气我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了煮出来的排骨更暖糯按的是煮饭键，大概二十来分钟煮好之后多焖一会儿
煮好之后倒入一个煮锅内，加入适量盐，鸡粉调味儿【如果是腊排骨，放盐就要注意了生抽和火锅底料都有咸度，新鲜的排骨就要适量多一点】
汤煮开之后加入米线，煮三四分钟就可以了
最后加入喜欢的青菜，烫个几秒钟就可以了
本来是无心制作，却被腊排骨的香味儿征服了，如果不能吃辣哦人可以不放辣椒，这样汤都可以喝了
一口气把所有的排骨都干掉了，然后还有这一锅米线儿
"每一夜都能干干净净， 心安理得 筋疲力尽地入睡，每一天也能清清爽爽， 心平气和 精神充沛地醒来，这就是最好的生活。" ​​​ ​​​​早安！