8.6分
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更简单，更好吃 | 无添加牛轧糖进阶版
Angelasong123
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄油、花生、椰蓉、棉花糖浆，步骤:1.克红皮小花生放入烤箱120度烤2 2.用手搓去外皮 3.用平底不粘锅全程开小火，先把6克 4.接以上再继续搅拌至糖浆变得有点粘
30分钟-1小时
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
克红皮小花生放入烤箱120度烤20分钟。小提示（红皮有些开裂就基本烤好了）
步骤2.
用手搓去外皮
步骤3.
用平底不粘锅全程开小火，先把6克黄油先融化一些分开距离再倒入110克fluff棉花糖浆不停搅拌至混合均匀看不到黄油液体
步骤4.
接以上再继续搅拌至糖浆变得有点粘稠拉丝状态即可
步骤5.
倒入花生继续搅拌，再倒入奶粉离火搅拌均匀即可
步骤6.
提前准备2张28厘米左右的烘焙油纸，再倒入油纸上
步骤7.
表面再铺上另外一张油脂纸，用擀面杖轻轻推压成厚度为8毫米左右的面饼，再放入冰箱冷藏30分钟左右
步骤8.
取出冷藏的牛轧糖撕开油纸不粘了即可马上切开
步骤9.
整齐的切好每一块
步骤10.
切好后加入椰蓉包裹
步骤11.
选好包装纸包好
步骤12.
温馨小贴示：不用包装纸也可以用油纸包装，用白色的油纸包装好也贴心！
小贴士
1. 棉花糖浆熬煮的状态很重要，如图片步骤4状态提起刮刀慢慢低落拉丝即可，糖浆有个共同的特点：高温过火会被硬僵化从而导致干硬，熬煮时间不够就会粘湿。fluff棉花糖浆也是一样哦。
温馨提示：
熬煮全程要小火。
2. 每款冰箱温度都会有差异，冷藏是时间仅供参考。只要撕开油纸面光滑即可切开。
作者：凡心
