最流行的菜谱

窍门配方

纯粹的清爽凉拌菜。【皮蛋拌豆腐】
原料豆腐皮蛋
把内酯豆腐倒扣在盘中,豆腐会慢慢渗出水分要倒掉,然后用刀划成小块
皮蛋去掉外壳,刀沾水把皮蛋切开,沾水的刀切皮蛋会很整齐
皮蛋切成小块备用
取一个小碗兑料汁:一小勺生抽,两小勺陈醋,盐少许,味精少许,辣椒油少许,把皮蛋轻轻放在豆腐块上,倒上料汁撒上香菜末即可