茄汁秋刀鱼

8.0分
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开心就好♂
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:秋刀鱼、番茄酱、鸡精、料酒，步骤:1.准备好所有的材料。 2.萝卜切丁、大蒜小葱切末。 3.秋刀鱼洗净切段。 4.将切好的秋刀鱼用少许料酒、盐腌制
10-30分钟 简单 酸甜

配方

10种材料
秋刀鱼 适量、番茄酱 适量、鸡精 适量、盐 适量、食用油 适量、料酒 适量、淀粉 适量、胡萝卜 适量、大蒜 适量、小葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料。
步骤2.
萝卜切丁、大蒜小葱切末。
步骤3.
秋刀鱼洗净切段。
步骤4.
将切好的秋刀鱼用少许料酒、盐腌制15分钟去腥入味。
步骤5.
腌制好的秋刀鱼拍上干淀粉。
步骤6.
热锅烧油，将秋刀鱼下锅煎至两面金黄，捞出控油备用。
步骤7.
将油倒出，留少许在锅内，烧热后下入蒜末煸香。
步骤8.
注入少量清水，调入番茄酱、盐、鸡精转小火调汁。
步骤9.
下入萝卜丁略微翻炒。
步骤10.
将煎好的下锅，转中火翻炒至稍稍收汁后铲起入碟，撒些葱末即可。

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茄汁秋刀鱼
准备好所有的材料。
萝卜切丁、大蒜小葱切末。
秋刀鱼洗净切段。
将切好的秋刀鱼用少许料酒、盐腌制15分钟去腥入味。
腌制好的秋刀鱼拍上干淀粉。
热锅烧油，将秋刀鱼下锅煎至两面金黄，捞出控油备用。
将油倒出，留少许在锅内，烧热后下入蒜末煸香。
注入少量清水，调入番茄酱、盐、鸡精转小火调汁。
下入萝卜丁略微翻炒。
将煎好的下锅，转中火翻炒至稍稍收汁后铲起入碟，撒些葱末即可。