健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包

9.5分
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mother52julina
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、黑芝麻、苹果、酵母，步骤:1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，黑芝 2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮 3.和成粗糙的面团，放在放有大豆油的 4.将大豆油全部揉进面团中，将面团揉
2小时以上 一般 奶香

配方

12种材料
面粉 300克、黑芝麻 100克、苹果 2个、玉米面粉 50克、黄豆面粉 30克、酵母 4克、白糖 50克、精盐 2克、鲜牛奶 300毫升、大豆油 20克、草莓果酱 少许、鸡蛋 1个

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，黑芝麻，鸡蛋，白糖，精盐放入面粉中。
步骤2.
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
步骤3.
和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
步骤4.
将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
步骤5.
重新和成面团，放入容器中，放在温暖处，进行第一次发酵。
步骤6.
将苹果去皮，切成小丁，放入锅中，加入白糖。
步骤7.
将苹果，白糖炒至熟。
步骤8.
加入少许草莓果酱，搅拌均匀，出锅，装入碗中待用。
步骤9.
将发酵好的面团。
步骤10.
放在案板上，搓成长条，下剂子，将苹果果酱，包剂子中。
步骤11.
将包好小餐包放入烤盘中，进行二次发酵。
步骤12.
将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。
步骤13.
送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
步骤14.
将烤好的小餐包，取出，放入盘中即可。

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窍门配方

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健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，黑芝麻，鸡蛋，白糖，精盐放入面粉中。
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
重新和成面团，放入容器中，放在温暖处，进行第一次发酵。
将苹果去皮，切成小丁，放入锅中，加入白糖。
将苹果，白糖炒至熟。
加入少许草莓果酱，搅拌均匀，出锅，装入碗中待用。
将发酵好的面团。
放在案板上，搓成长条，下剂子，将苹果果酱，包剂子中。
将包好小餐包放入烤盘中，进行二次发酵。
将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。
送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
将烤好的小餐包，取出，放入盘中即可。