海带炖猪骨

7.7分
20人已做过
籣草児
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪大排、海带、生姜、黑胡椒粉，步骤:1.准备好猪大排；改刀剁成小块。 2.用冷水浸泡出血水，洗净。 3.干海带入冷水泡发、洗净。 4.泡好的海带切成小块，生姜切片。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

5种材料
猪大排 1200克、海带 两张、盐 适量、黑胡椒粉 适量、生姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好猪大排；改刀剁成小块。
步骤2.
用冷水浸泡出血水，洗净。
步骤3.
干海带入冷水泡发、洗净。
步骤4.
泡好的海带切成小块，生姜切片。
步骤5.
猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火煮开。
步骤6.
撇净浮沫，至汤水清澈无浮渣。
步骤7.
下入海带。
步骤8.
加入姜片，煮开。高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖30分钟，至骨酥肉烂。
步骤9.
加入盐、黑胡椒粉。
步骤10.
调好味，盛入碗中即可食用。

窍门

1、如果用沙吊子来煨，我会把材料用油炒一下，炒出香味再煨。 2、用白萝卜煨汤也好喝。 3、海带同猪骨一起压制，肉实酥烂好吃。

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海带炖猪骨
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海带炖猪骨
准备好猪大排；改刀剁成小块。
用冷水浸泡出血水，洗净。
干海带入冷水泡发、洗净。
泡好的海带切成小块，生姜切片。
猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火煮开。
撇净浮沫，至汤水清澈无浮渣。
下入海带。
加入姜片，煮开。高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖30分钟，至骨酥肉烂。
加入盐、黑胡椒粉。
调好味，盛入碗中即可食用。