蒜香蚝油豆皮卷 。

9.5分
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放逐的青春
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆腐皮、火腿、青椒、胡萝卜，步骤:1.豆腐皮洗净切长方形，焯水后捞出备 2.青椒洗净去蒂去籽切细丝 3.胡萝卜洗净切细丝 4.木耳泡发后去根部洗净切丝
30分钟-1小时 一般 蒜香

配方

11种材料
豆腐皮 半张、火腿 适量、青椒 1个、胡萝卜 适量、木耳 6朵、蒜黄 适量、盐 少许、蚝油 适量、水淀粉 少许、蒜 适量、韭菜 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐皮洗净切长方形，焯水后捞出备用
步骤2.
青椒洗净去蒂去籽切细丝
步骤3.
胡萝卜洗净切细丝
步骤4.
木耳泡发后去根部洗净切丝
步骤5.
蒜黄切长段
步骤6.
锅内热油，放入火腿丝炒出香味
步骤7.
倒入胡萝卜丝
步骤8.
再放入青椒丝、木耳丝翻炒
步骤9.
放入蒜黄段加盐调味盛出备用
步骤10.
将炒好的菜均匀码入豆腐皮中
步骤11.
慢慢卷起，卷的紧一些
步骤12.
用烫软的韭菜系紧后码盘备用
步骤13.
蒜切碎末备用
步骤14.
锅内热油倒入适量蚝油
步骤15.
炒到蚝油冒小气泡
步骤16.
倒入蒜碎炒香
步骤17.
淋入水淀粉勾芡，浇到卷好的豆皮卷上即可

窍门

1：所有蔬菜的长度比豆腐皮的宽度略长一点即可 2：调汁的时候，水淀粉一定不要放太多，炒好后汁呈现粘稠状态最佳 3：不喜欢浇汁的朋友，也可以直接卷好后就吃，味道也是不错的喔

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蒜香蚝油豆皮卷 。
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蒜香蚝油豆皮卷 。
豆腐皮洗净切长方形，焯水后捞出备用
青椒洗净去蒂去籽切细丝
胡萝卜洗净切细丝
木耳泡发后去根部洗净切丝
蒜黄切长段
锅内热油，放入火腿丝炒出香味
倒入胡萝卜丝
再放入青椒丝、木耳丝翻炒
放入蒜黄段加盐调味盛出备用
将炒好的菜均匀码入豆腐皮中
慢慢卷起，卷的紧一些
用烫软的韭菜系紧后码盘备用
蒜切碎末备用
锅内热油倒入适量蚝油
炒到蚝油冒小气泡
倒入蒜碎炒香
淋入水淀粉勾芡，浇到卷好的豆皮卷上即可