白辣椒熏豆干炒腊肠

7.5分

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千多喜

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:腊肠、豆豉、白胡椒、白辣椒，步骤:1.腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟 2.蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠 3.白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好 4.衡东熏豆干切成小段

10-30分钟简单辣

腊肠 200g、油适量、盐适量、豆豉适量、白胡椒适量、白辣椒 50g、熏豆干 150g、大蒜子适量、姜适量、红辣椒适量

步骤1.

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腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟

步骤2.

蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠

步骤3.

白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好

步骤4.

衡东熏豆干切成小段

步骤5.

热油锅用豆豉爆香

步骤6.

放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒

步骤7.

倒入熏豆干，加少许食盐

步骤8.

放入腊肠

步骤9.

洒少许胡椒粉，混合炒匀即可

1.腊肠是熏制食品，有咸味；白辣椒也是搽盐晒干的，此菜只需在炒熏豆干时放一点盐就可以了。 2.腊肠用刀不好切，我是用剪刀剪成小圈的，还挺方便省事。

窍门配方

白辣椒熏豆干炒腊肠

腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟

蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠

白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好

衡东熏豆干切成小段

热油锅用豆豉爆香

放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒

倒入熏豆干，加少许食盐

放入腊肠

洒少许胡椒粉，混合炒匀即可