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心蓝手制私房菜【炫彩银丝】——犯我强汉者，虽远必诛（上）
心蓝手制私房菜
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:白萝卜、味精、蒸鱼豉油、生姜，步骤:1.白萝卜洗净去皮，切长段 2.白萝卜切2mm薄片 3.将白萝卜切成粗细均匀的丝 4.青红杭椒切丝浸泡在清水里，生姜切
10分钟以内
一般
辣
步骤1.
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白萝卜洗净去皮，切长段
步骤2.
白萝卜切2mm薄片
步骤3.
将白萝卜切成粗细均匀的丝
步骤4.
青红杭椒切丝浸泡在清水里，生姜切丝
步骤5.
坐锅起油，爆香姜丝
步骤6.
下白萝卜丝，转大火，爆炒3分钟
步骤7.
下味精、青红杭椒丝，翻炒2分钟
步骤8.
撒蒸鱼豉油、味椒盐，翻炒均与出香，起锅即可
罗里吧嗦：
1.辣椒丝切得够细，泡在水里能让辣椒丝自然卷曲
2.白萝卜切丝尽量切细些，切均匀些，成菜漂亮，成熟时间一致
3.心蓝自制的味椒盐很适合素菜的烹饪，能完美增香增鲜
