荷叶糯米鸭腿饭

7.9分
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Sunny2691
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米、鸭腿、胡萝卜、酱油，步骤:1.鸭腿切块，加酱油、蚝油、蒜末腌制 2.金钱香菇用水泡上。 3.糯米泡好，胡萝卜切小块。 4.炒锅放油，放入鸭腿炒变色。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

9种材料
糯米 100g、鸭腿 150g、金钱香菇 20g、胡萝卜 半个、黑胡椒粉 适量、酱油 适量、蚝油 适量、蒜末 适量、香葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭腿切块，加酱油、蚝油、蒜末腌制好，放冰箱冷藏（头天晚上准备的）
步骤2.
金钱香菇用水泡上。
步骤3.
糯米泡好，胡萝卜切小块。
步骤4.
炒锅放油，放入鸭腿炒变色。
步骤5.
加胡萝卜、香菇继续翻炒。
步骤6.
再加上泡好的糯米炒匀。
步骤7.
倒入铺好荷叶的笼屉上。
步骤8.
上高压锅蒸，跑气后10分钟。
步骤9.
关火焖几分钟，出锅。
步骤10.
撒上葱花，成品上桌。

窍门

鸭腿也可以换成你自己喜好的鸡肉或排骨，做法一样。

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荷叶糯米鸭腿饭
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荷叶糯米鸭腿饭
鸭腿切块，加酱油、蚝油、蒜末腌制好，放冰箱冷藏（头天晚上准备的）
金钱香菇用水泡上。
糯米泡好，胡萝卜切小块。
炒锅放油，放入鸭腿炒变色。
加胡萝卜、香菇继续翻炒。
再加上泡好的糯米炒匀。
倒入铺好荷叶的笼屉上。
上高压锅蒸，跑气后10分钟。
关火焖几分钟，出锅。
撒上葱花，成品上桌。