海参木耳烩芦笋

7.7分
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蓝色南半球
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:芦笋、橄榄油、芝麻油、料酒，步骤:1.准备好食材：发泡好的海参、木耳、 2.烧热锅倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。 3.倒入切好的海参。 4.略翻炒之后，加入木耳。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

11种材料
发泡海参 1条、发泡木耳 30克、芦笋 2扎、橄榄油 适量、芝麻油 少许、料酒 少许、生粉 适量、姜 少许、蒜 少许、喜马拉雅盐 适量、蚝油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。然后将海参切丝、芦笋切段，剁碎姜蒜。
步骤2.
烧热锅倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。
步骤3.
倒入切好的海参。
步骤4.
略翻炒之后，加入木耳。
步骤5.
调入适量的料酒与蚝油。
步骤6.
注入适量热水，盖上锅盖大火转小火焖。
步骤7.
焖至水分收干，打开锅盖，放入芦笋。
步骤8.
翻炒至芦笋断生，调入适量喜马拉雅盐。
步骤9.
最后调入少许芝麻油，勾生粉芡即可。

窍门

1、海参与木耳都预先发泡好。2、烹饪之前将海参切丝或切片均可。3、芦笋要去掉根部老的部分。4、焖海参与木耳过程大火转小火焖至两种食材软烂。5、芦笋只要熟透即可。

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海参木耳烩芦笋
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海参木耳烩芦笋
准备好食材：发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。然后将海参切丝、芦笋切段，剁碎姜蒜。
烧热锅倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。
倒入切好的海参。
略翻炒之后，加入木耳。
调入适量的料酒与蚝油。
注入适量热水，盖上锅盖大火转小火焖。
焖至水分收干，打开锅盖，放入芦笋。
翻炒至芦笋断生，调入适量喜马拉雅盐。
最后调入少许芝麻油，勾生粉芡即可。