圣诞帽香菇香肠包

9.7分

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y圆子y

时间:2小时以上，难度:难，配方:香肠、香菇、胡萝卜、玉米，步骤:1.准备好大部分材料 2.香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分 3.酵母先用温水化开 4.加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状

2小时以上难原味

香肠 3根、香菇 4朵、胡萝卜半根、玉米 1根、面粉 350g、红曲粉 2g、酵母 4g、油少许、盐少许、蚝油少许、牛奶 105g、温水 50g、白糖 15g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好大部分材料

步骤2.

香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟

步骤3.

酵母先用温水化开

步骤4.

加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状

步骤5.

分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵

步骤6.

发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁

步骤7.

玉米粒剥下来、香肠切丁

步骤8.

锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）

步骤9.

加入玉米粒和香肠丁炒匀

步骤10.

发酵好的面团揉匀排气分成7份

步骤11.

每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条

步骤12.

大的部分擀皮，包入馅料

步骤13.

收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁

步骤14.

红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形

步骤15.

包裹住白色部分

步骤16.

捏紧，向上团

步骤17.

借助水，将球球和边缘粘上

步骤18.

全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可

面粉吸水性不同，液体量酌情增减天气冷了，可以先融化酵母再揉面包馅料的时候不要贪图过多，一定要收口严实了粘球球和边的时候借助水沾粘这个馅料没有全部用完，剩下来的可以直接食用的，也是一道菜。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

圣诞帽香菇香肠包

准备好大部分材料

香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟

酵母先用温水化开

加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状

分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵

发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁

玉米粒剥下来、香肠切丁

锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）

加入玉米粒和香肠丁炒匀

发酵好的面团揉匀排气分成7份

每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条

大的部分擀皮，包入馅料

收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁

红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形

包裹住白色部分

捏紧，向上团

借助水，将球球和边缘粘上

全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可