砂锅奶白鲫鱼豆腐汤

9.2分
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雨夕之家
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鲫鱼、豆腐、生姜、香菜，步骤:1.先把鲫鱼收拾干净，准备好； 2.把豆腐，切成方块，备用； 3.生姜、蒜、切成片，大葱，切成段， 4.热锅，放入适量的油；准备煎鲫鱼；
2小时以上 一般 咸鲜

配方

7种材料
鲫鱼 一条、豆腐 一块、食盐 适量、食用油 适量、生姜 一块、蒜 一个、香菜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把鲫鱼收拾干净，准备好；
步骤2.
把豆腐，切成方块，备用；
步骤3.
生姜、蒜、切成片，大葱，切成段，还有香菜，备好；
步骤4.
热锅，放入适量的油；准备煎鲫鱼；
步骤5.
把鲫鱼，放入锅中，煎；
步骤6.
煎至鲫鱼两面微微焦黄，就可以关火，待用了；
步骤7.
准备好黑乐砂锅，第一次使用，清洗下,擦干表面；放入豆腐；
步骤8.
再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中；
步骤9.
再加入适量的凉水，准备好；
步骤10.
把煎好的鲫鱼，平铺在砂锅中；
步骤11.
盖上锅盖，大火，烧开；
步骤12.
大火烧开后，再转小火，慢慢炖至鱼汤变成奶白色；
步骤13.
再加点盐，调味;
步骤14.
放点香菜，一锅鲜美的鱼汤就可以；

窍门

温馨提示： 1、 煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的，由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的. 2、 黑乐砂锅干烧急冷都不破，不仅可以煲汤,还可以各种烤哦 3、 砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方.

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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤
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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤
先把鲫鱼收拾干净，准备好；
把豆腐，切成方块，备用；
生姜、蒜、切成片，大葱，切成段，还有香菜，备好；
热锅，放入适量的油；准备煎鲫鱼；
把鲫鱼，放入锅中，煎；
煎至鲫鱼两面微微焦黄，就可以关火，待用了；
准备好黑乐砂锅，第一次使用，清洗下,擦干表面；放入豆腐；
再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中；
再加入适量的凉水，准备好；
把煎好的鲫鱼，平铺在砂锅中；
盖上锅盖，大火，烧开；
大火烧开后，再转小火，慢慢炖至鱼汤变成奶白色；
再加点盐，调味;
放点香菜，一锅鲜美的鱼汤就可以；