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鲫鱼奶白豆腐汤
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜豆腐买回，切不切块皆可，放冰箱冷冻，这样内部组织冻出蜂窝，品尝不同风味的同时，会比普通豆腐更容易入味
步骤2.
用时提前化开即可
步骤3.
新鲜鲫鱼一条，去鳃去内脏，去鳞，剪去鱼鳍，清洗干净
步骤4.
用厨房纸里外擦干
步骤5.
鱼身抹薄盐，鱼腹塞两片姜
步骤6.
热锅凉油，鱼入锅两面煎黄
步骤7.
倒入足量多的开水，另放入姜片，大火滚卡，撇去浮沫
步骤8.
分钟后放豆腐块，盐，胡椒粉，再滚15分钟，点少许香油出锅
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