夏虫冬藻养生菜-----肉丝炒小海带

Name: 夏虫冬藻养生菜-----肉丝炒小海带
Ingredients: 250克深海小海带; 0适量生抽; 0适量料酒; 0适量白醋; 0适量盐; 0适量猪肉丝; 0适量香菜梗; 0适量蒜蓉

7.7分

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君梦深蓝

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:生抽、料酒、白醋、蒜蓉，步骤:1.深海小海带250克 2.猪里脊肉切丝 3.大蒜切成蒜蓉、香菜梗切段备用 4.将整片的小海带卷成长条海带卷，再

10分钟以内一般清淡

深海小海带 250克、生抽适量、料酒适量、白醋适量、盐适量、猪肉丝适量、香菜梗适量、蒜蓉适量

步骤1.

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深海小海带250克

步骤2.

猪里脊肉切丝

步骤3.

大蒜切成蒜蓉、香菜梗切段备用

步骤4.

将整片的小海带卷成长条海带卷，再将海带卷切成海带细丝

步骤5.

将切好的海带细丝放放清水中搓洗几遍，搓洗好后再放入清水中浸泡一会

步骤6.

锅中加油，油温烧至七成热时，将肉丝放入锅中煽炒

步骤7.

肉丝出香味时，将蒜蓉入锅炒制出蒜香味

步骤8.

再将海带丝入锅翻炒，滴入料酒去腥，再依次加入生抽、盐调味

步骤9.

出锅前淋入少许白醋，撒入香菜梗即可出锅

1、要想将小海带切成漂亮的细丝，最好将整片海带卷起来，这样操作时方便而且切成来的成品海带丝细长、漂亮； 2、小海带出品时是腌制状态，所以切好的海带丝要用清水将盐份清洗干净并浸泡至合适口味； 3、这道菜一定要用急火快炒，这样出来的味道才非常鲜美； 4、白醋一定要等快出锅时淋入少许，提前放入会影响小海带的颜色。