什锦菜

7.2分

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时间:2小时以上，难度:简单，配方:西蓝花、十三香、木耳、黄花菜，步骤:1.香菇、花菜、木耳、花生仁用水充分 2.将所有的蔬菜洗净，切好，将蔬菜用 3.锅中放入少许的油，用十三香炝锅， 4.依次放入花菜。花生仁、西蓝花、菠

2小时以上简单咸鲜

西蓝花一个、油适量、盐适量、十三香适量、木耳适量、黄花菜适量、香菇适量、花生仁适量、芹菜适量、菠菜适量、藕适量、蒜苗适量、胡萝卜适量、干笋适量、千叶适量

步骤1.

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香菇、花菜、木耳、花生仁用水充分的泡开。

步骤2.

将所有的蔬菜洗净，切好，将蔬菜用水焯一下备用。干笋也要充分的泡开，然后煮熟备用。

步骤3.

锅中放入少许的油，用十三香炝锅，然后先放入千叶（豆腐丝）香菇胡萝卜煸炒，随后放入芹菜煸炒。

步骤4.

依次放入花菜。花生仁、西蓝花、菠菜继续煸炒。

步骤5.

最后放入木耳，加放盐调味，再煸炒1-2分钟，通道木耳的爆声，即可关火。

步骤6.

关火后放入少许的鸡粉拌匀。

步骤7.

春节期间吃腻了鱼肉荤菜时，这样一道全素菜开胃下饭，是特别受欢迎的。

木耳不要提前放，容易蹦，而且木耳也容易熟，断生即可。

窍门配方

什锦菜

香菇、花菜、木耳、花生仁用水充分的泡开。

将所有的蔬菜洗净，切好，将蔬菜用水焯一下备用。干笋也要充分的泡开，然后煮熟备用。

锅中放入少许的油，用十三香炝锅，然后先放入千叶（豆腐丝）香菇胡萝卜煸炒，随后放入芹菜煸炒。

依次放入花菜。花生仁、西蓝花、菠菜继续煸炒。

最后放入木耳，加放盐调味，再煸炒1-2分钟，通道木耳的爆声，即可关火。

关火后放入少许的鸡粉拌匀。

春节期间吃腻了鱼肉荤菜时，这样一道全素菜开胃下饭，是特别受欢迎的。