什锦菜汤

7.2分
439人已做过
10分钟以内 一般

配方

11种材料
西红柿 2个、豆腐 100g、小香葱 3棵、青菜 3棵、猪肉 100克、小土豆 2个、玉米 半个、料酒 少许、姜 适量、胡椒粉 少许、香油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉（瘦肉）切丝用少许料酒、盐腌制10分钟。
步骤2.
豆腐切片焯水，玉米粒备用。
步骤3.
洗净各种配菜，西红柿剥皮，姜切片。
步骤4.
油温七成葱姜爆香，肉丝下锅炒熟，锅内倒入开水（四口人吃的量）。
步骤5.
倒入西红柿片、豆腐片、玉米粒煮沸后5分钟，再倒入土豆片煮熟。
步骤6.
加入青菜、香葱、香油、胡椒粉关火。
步骤7.
配上油饼或油条一同吃相当不错。

窍门

1.可以加入水淀粉。2.可依据个人喜好添加蔬菜。3.若有高汤加入味道更好啦。

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什锦菜汤
猪肉（瘦肉）切丝用少许料酒、盐腌制10分钟。
豆腐切片焯水，玉米粒备用。
洗净各种配菜，西红柿剥皮，姜切片。
油温七成葱姜爆香，肉丝下锅炒熟，锅内倒入开水（四口人吃的量）。
倒入西红柿片、豆腐片、玉米粒煮沸后5分钟，再倒入土豆片煮熟。
加入青菜、香葱、香油、胡椒粉关火。
配上油饼或油条一同吃相当不错。