圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包

Name: 圣诞节就是要讨好孩子们——圣诞树面包
Ingredients: 250克高粉; 110克牛奶; 38克黄油; 30克细砂糖; 3克盐; 3克酵母; 40克葡萄干

6.8分

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平安之家

时间:2小时以上，难度:简单，配方:牛奶、黄油、酵母、葡萄干，步骤:1.除黄油葡萄干外的所有材料揉成团， 2.分割成15克和30克的面团各10 3.滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列 4.放至温暖湿润处进行二次发酵。

2小时以上简单甜

高粉 250克、牛奶 110克、黄油 38克、细砂糖 30克、盐 3克、酵母 3克、葡萄干 40克

步骤1.

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除黄油葡萄干外的所有材料揉成团，加入黄油揉至出现大片薄膜，加入提前泡过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。

步骤2.

分割成15克和30克的面团各10个，30克和50克的面团各一个，滚圆松弛15分钟。

步骤3.

滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状，大面团做成稍长的椭圆形放在最下面做树干。

步骤4.

放至温暖湿润处进行二次发酵。

步骤5.

烤箱预热180度，发酵好的面团表面刷牛奶，中层烤制20分钟左右，出炉后筛糖粉。

步骤6.

为了好看，表面装饰星星糖。