老北京葱爆羊肉

7.5分
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西马栀子
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:五香粉、料酒、蚝油、香油，步骤:1.羊肉片和大葱白。 2.羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制 3.大葱斜刀切成大片。 4.锅中放油，烧热。
10分钟以内 简单 葱香

配方

10种材料
羊肉片 适量、五香粉 适量、料酒 适量、蚝油 适量、香油 适量、糖 适量、酱油 适量、盐 适量、大葱 适量、淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉片和大葱白。
步骤2.
羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。
步骤3.
大葱斜刀切成大片。
步骤4.
锅中放油，烧热。
步骤5.
倒入腌好的羊肉片。
步骤6.
快速滑散盛出备用。
步骤7.
锅中留底油，爆香大葱。
步骤8.
倒入滑散的羊肉片。
步骤9.
快速翻炒均匀即可。

窍门

唠叨；羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。

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老北京葱爆羊肉
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老北京葱爆羊肉
羊肉片和大葱白。
羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。
大葱斜刀切成大片。
锅中放油，烧热。
倒入腌好的羊肉片。
快速滑散盛出备用。
锅中留底油，爆香大葱。
倒入滑散的羊肉片。
快速翻炒均匀即可。