相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

意式脆皮沙丁鱼
准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克
清洗沙丁鱼,去掉头和内脏
把鱼肚子开到尾巴处,打开尽量摊平
把面包粉和面粉分别装在两个碗里
蛋打散,加干酪粉,橄榄油和适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀
先将鱼粘满面粉
再放入装有蛋液的碗里,粘均匀
最后粘一层面包粉
油锅加热,放入沙丁鱼,先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止
最后的成品,光线不好拍的不太清