酥炸蘑菇

6.9分
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宝宝爱爸爸
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、十三香、淀粉、面粉，步骤:1.配料：鸡蛋.孜然粉.面粉.淀粉. 2.淀粉.面粉.鸡蛋打入碗里.倒少许 3.洗干净的鲜蘑菇攥干水.撒上盐.十 4.起油锅烧热.（滴一些面糊进油锅立
10-30分钟 简单 原味

配方

10种材料
鲜蘑菇 适量、鸡蛋 2个、油 适量、盐 适量、十三香 适量、白胡椒粉 少许、淀粉 2勺、面粉 2勺、孜然粉 适量、花雕酒 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
配料：鸡蛋.孜然粉.面粉.淀粉.白胡椒粉.油.盐.花雕.十三香没拍照。
步骤2.
淀粉.面粉.鸡蛋打入碗里.倒少许花雕酒（可去除鸡蛋的腥味）.少许十三香.白胡椒粉.油.一点水搅拌成稍厚的面糊。
步骤3.
洗干净的鲜蘑菇攥干水.撒上盐.十三香.白胡椒粉拌匀。
步骤4.
起油锅烧热.（滴一些面糊进油锅立刻浮起油温就可以了）放入裹了面糊的蘑菇炸至颜色发黄即可捞出。
步骤5.
油继续加热.把炸过一次的蘑菇倒进去复炸1分钟颜色呈金黄色快速捞出.撒上孜然粉拌匀.（不喜欢吃孜然味可不放.复炸一次口感更酥脆）。
步骤6.
成品。

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酥炸蘑菇
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酥炸蘑菇
配料：鸡蛋.孜然粉.面粉.淀粉.白胡椒粉.油.盐.花雕.十三香没拍照。
淀粉.面粉.鸡蛋打入碗里.倒少许花雕酒（可去除鸡蛋的腥味）.少许十三香.白胡椒粉.油.一点水搅拌成稍厚的面糊。
洗干净的鲜蘑菇攥干水.撒上盐.十三香.白胡椒粉拌匀。
起油锅烧热.（滴一些面糊进油锅立刻浮起油温就可以了）放入裹了面糊的蘑菇炸至颜色发黄即可捞出。
油继续加热.把炸过一次的蘑菇倒进去复炸1分钟颜色呈金黄色快速捞出.撒上孜然粉拌匀.（不喜欢吃孜然味可不放.复炸一次口感更酥脆）。
成品。