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小小一块，吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】
dog小主人_CSY
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蒜头、蚝油、生抽、淀粉，步骤:1.猪后腿肉洗净备用。 2.猪后腿肉切片，用刀剁松。 3.一汤匙生抽，油和淀粉抓腌猪排。 4.生抽，蚝油，香醋，油调好的酱猪排
30分钟-1小时
简单
酱香
步骤1.
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猪后腿肉洗净备用。
步骤2.
猪后腿肉切片，用刀剁松。
步骤3.
一汤匙生抽，油和淀粉抓腌猪排。
步骤4.
生抽，蚝油，香醋，油调好的酱猪排酱汁。
步骤5.
中小火煎至肉排的肉质稍微收紧，肉色稍微变白。
步骤6.
放入拍松的蒜头和调好的酱汁。
步骤7.
兑入没过肉排的热水烧开，转中小火十分钟继续烧。
步骤8.
大火稍微收汁即可。
【CSY温馨提示】
针对小孩胃口，肉排尽量切小块；下锅煎制不用太追求以往的焦黄；直接酱烧就除去盐的用量。
