天天菜谱
共9图
淡奶油餐包
7.3分
38人已做过
杰ma
时间:2小时以上,难度:一般,配方:高筋粉、淡奶油、炼乳、鸡蛋,步骤:1.温开水调开炼乳后与主料里所有材料 2.发酵后的面团分成均匀九份松弛15 3.滚圆排入烤盘进行二次发酵 4.发酵至两倍大
2小时以上
一般
奶香
配方
9种材料
高筋粉
300克、
淡奶油
80ml、
炼乳
40克、
鸡蛋
1个、温开水 100ml、
酵母
4.5克、盐 1克、
白芝麻
适量、鸡蛋液 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温开水调开炼乳后与主料里所有材料混合均匀,揉出膜后盖湿布发酵至两倍大!
步骤2.
发酵后的面团分成均匀九份松弛15分钟
步骤3.
滚圆排入烤盘进行二次发酵
步骤4.
发酵至两倍大
步骤5.
表面刷蛋液,撒上白芝麻
步骤6.
烤箱预热,170上下火,中下层25分钟
步骤7.
烘焙过程,(有对接吻包)
步骤8.
成品出炉
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菜谱:
81
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做法
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发酵至两倍大
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