鲜蔬拌牛肉

7.3分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:冰草、穿心莲、卤牛肉、生抽，步骤:1.冰草一把，洗净，拆成小块，入大碗 2.穿心莲洗净，拆成小块，入大碗中 3.卤好的牛肉切成片 4.大蒜拍扁、剁碎，提前氧化，营养价

10分钟以内简单酸、咸

冰草一把、穿心莲一把、卤牛肉适量、生抽 30克、米醋 20克、白糖 5克、盐适量、大蒜两瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

冰草一把，洗净，拆成小块，入大碗中

步骤2.

穿心莲洗净，拆成小块，入大碗中

步骤3.

卤好的牛肉切成片

步骤4.

大蒜拍扁、剁碎，提前氧化，营养价值更高

步骤5.

将牛肉片、大蒜末，各种调料倒入碗中，搅拌均匀即可

步骤6.

绿绿嫩嫩的蔬菜，看着真养眼

步骤7.

自家卤好的牛肉更是入味

步骤8.

来点大蒜，醋，更添滋味

此二种蔬菜不用焯水，可直接食用；卤牛肉是自家做的，如果做得多，可放在保鲜袋中，放冰箱冷冻，随吃随取，很方便。

窍门配方

鲜蔬拌牛肉

冰草一把，洗净，拆成小块，入大碗中

穿心莲洗净，拆成小块，入大碗中

卤好的牛肉切成片

大蒜拍扁、剁碎，提前氧化，营养价值更高

将牛肉片、大蒜末，各种调料倒入碗中，搅拌均匀即可

绿绿嫩嫩的蔬菜，看着真养眼

自家卤好的牛肉更是入味

来点大蒜，醋，更添滋味