小小水煎包

9.6分
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snail0069
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、韭菜、鸡蛋、十三香，步骤:1.韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉 2.鸡蛋炒好，切碎 3.韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加 4.酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天
30分钟-1小时 简单 原味

配方

9种材料
面粉 300克、韭菜 300克、鸡蛋 3个、酵母粉 5克、水 200ml、十三香 2克、盐 5克、油 5ml、芝麻 5克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉馅。
步骤2.
鸡蛋炒好，切碎
步骤3.
韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！
步骤4.
酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天多点）
步骤5.
用温水化开酵母粉
步骤6.
用化开的酵母粉水和面
步骤7.
面揉光
步骤8.
用保鲜袋包好醒发30分钟
步骤9.
拌好的韭菜鸡蛋馅
步骤10.
面搓条，切成均匀小剂子
步骤11.
用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
步骤12.
擀好的皮
步骤13.
用擀好的皮包入前面做好的馅（个不大用酸奶做对比）
步骤14.
平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子
步骤15.
包子放好立马倒入烧开的水（水量到半个包子高）加盖小火3分钟！
步骤16.
开锅撒上芝麻，开动

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小小水煎包
韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉馅。
鸡蛋炒好，切碎
韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！
酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天多点）
用温水化开酵母粉
用化开的酵母粉水和面
面揉光
用保鲜袋包好醒发30分钟
拌好的韭菜鸡蛋馅
面搓条，切成均匀小剂子
用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
擀好的皮
用擀好的皮包入前面做好的馅（个不大用酸奶做对比）
平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子
包子放好立马倒入烧开的水（水量到半个包子高）加盖小火3分钟！
开锅撒上芝麻，开动