香煎胡萝卜饼

9.4分
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阳光明媚99
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:胡萝卜、玉米淀粉、高筋面粉、五香粉，步骤:1.图中就是胡萝卜，有的地方也叫“红 2.胡萝卜清洗干净后用擦子擦成丝再切 3.倒入高筋面粉。 4.加入少许盐。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

5种材料
胡萝卜 300克、盐 适量、玉米淀粉 100克、高筋面粉 500克、五香粉 4克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
图中就是胡萝卜，有的地方也叫“红萝卜”。只是叫法不同其实都是一样的。
步骤2.
胡萝卜清洗干净后用擦子擦成丝再切碎粒，加入玉米淀粉。
步骤3.
倒入高筋面粉。
步骤4.
加入少许盐。
步骤5.
加入五香粉。（喜欢辣的可以加入辣椒粉）
步骤6.
加入清水搅拌成稀面糊。（水的用量要少次多加，如过稠了会不好摊开就加少许水，如过稀就加少许面粉，灵活调节）
步骤7.
锅里倒入少许底油，转一下锅，倒入面糊。
步骤8.
用铲子向四周均匀的摊开。（要小火哦，避免煎糊）
步骤9.
盖上锅盖等凝固后翻面。
步骤10.
翻面再煎，煎至两面微微的金黄色就好了。
步骤11.
煎好的胡萝卜薄饼。
步骤12.
切块装盘即可。
步骤13.
成品图。
步骤14.
薄软筋道，简单易做。
步骤15.
营养美味！

窍门

面粉只要是做馒头面条的面粉都可以，以前做过面粉里加入鸡蛋的方法，趁热吃还好，凉了会有稍微腥味。这次只加了玉米淀粉饼更筋道还无腥味真是太好了！薄薄的软软的味道棒极了！

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香煎胡萝卜饼
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香煎胡萝卜饼
图中就是胡萝卜，有的地方也叫“红萝卜”。只是叫法不同其实都是一样的。
胡萝卜清洗干净后用擦子擦成丝再切碎粒，加入玉米淀粉。
倒入高筋面粉。
加入少许盐。
加入五香粉。（喜欢辣的可以加入辣椒粉）
加入清水搅拌成稀面糊。（水的用量要少次多加，如过稠了会不好摊开就加少许水，如过稀就加少许面粉，灵活调节）
锅里倒入少许底油，转一下锅，倒入面糊。
用铲子向四周均匀的摊开。（要小火哦，避免煎糊）
盖上锅盖等凝固后翻面。
翻面再煎，煎至两面微微的金黄色就好了。
煎好的胡萝卜薄饼。
切块装盘即可。
成品图。
薄软筋道，简单易做。
营养美味！