7.9分
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＃春食野菜香＃儿时的情感菜——荠菜炖土豆
小草根家庭美食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:荠菜、土豆、老抽、生抽，步骤:1.荠菜处理干净，备用。 2.土豆洗净去皮。 3.土豆切滚刀块备用。 4.葱姜切好备用。
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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荠菜处理干净，备用。
步骤2.
土豆洗净去皮。
步骤3.
土豆切滚刀块备用。
步骤4.
葱姜切好备用。
步骤5.
锅里加底油，温热时葱姜炝锅。
步骤6.
下土豆翻炒。
步骤7.
土豆略变色时候，加点老抽，翻炒。
步骤8.
加适量清水，花椒，盖锅盖，大火烧开，小火炖。
步骤9.
炖到土豆八成熟的时候，加荠菜继续炖，加点生抽。
步骤10.
大火收汁，关火加鸡精即可。
荠菜的根茎，你不要扔掉，处理干净，炖起来口感特面，很好吃
