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什锦菠萝丁
淡淡夏里
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:菠萝、豌豆、胡萝卜、玉米粒，步骤:1.菠萝切大片用淡盐水浸泡30分钟 2.猪瘦肉切丁，加酱油，盐，蚝油，玉 3.豌豆荚剥出粒，我比较喜欢买回来自 4.玉米剥粒，如果家里没有玉米脱粒神
10-30分钟
简单
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠萝切大片用淡盐水浸泡30分钟
步骤2.
猪瘦肉切丁，加酱油，盐，蚝油，玉米淀粉抓匀腌制15分钟
步骤3.
豌豆荚剥出粒，我比较喜欢买回来自己剥，干净新鲜放心。如果觉得没必要或者怕麻烦的亲可以买剥好的。
步骤4.
玉米剥粒，如果家里没有玉米脱粒神器，可以像我这样切小段后再剥，很容易，注意玉米粒根部的这个小须，尽量去除，很粗糙，影响口感
步骤5.
看过我另一个菜谱#长寿面#的亲，一定觉得这个胡萝卜很眼熟啊！没错，这就是刻“长长久久”的失败品和边角料，爱国爱家爱美食，不能资源浪费啊，收拾收拾又是一道好菜！
步骤6.
切丁
步骤7.
菠萝也切丁
步骤8.
蒜切碎
步骤9.
好看！
步骤10.
干锅倒油，先下胡萝卜丁，这个慢熟，而且胡萝卜中的维生素A是脂溶性维生素，一定要与油脂同烹才能利于人体吸收
步骤11.
略翻炒后拨到一边，下蒜蓉爆香
步骤12.
倒入肉丁翻炒
步骤13.
肉丁翻炒变色后，将豌豆玉米粒倒入翻炒，调入适量盐
步骤14.
调入适量蚝油翻炒，注入少许水略焖
步骤15.
快出锅时倒入菠萝丁翻炒
步骤16.
清水加玉米淀粉勾芡出锅
步骤17.
五彩缤纷，酸甜可口！
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