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【让你吃得爱不释手的红烧肉】可乐飞天红烧肉
星厨之家
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鹌鹑蛋、料酒、生抽、老抽，步骤:1.准备材料，可乐，五花肉，鹌鹑蛋， 2.准备花椒水，花椒水是花椒和八角泡 3.五花肉切块五花肉不一切太大，因为 4.锅内到醋，用水紧肉去异味时，要凉
2小时以上
一般
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，可乐，五花肉，鹌鹑蛋，葱姜蒜和调料
步骤2.
准备花椒水，花椒水是花椒和八角泡的水，还有干辣椒和香叶
步骤3.
五花肉切块五花肉不一切太大，因为煮完以后肉质会缩到以前的少一半。所以要切五花肉时注意块的大小
步骤4.
锅内到醋，用水紧肉去异味时，要凉水下锅，烧炖时要使用开水，掌握这一要领，烧出的肉会很香，否则，口感和味道都不好。煮半小时
步骤5.
准备葱姜蒜末
步骤6.
中间煮的时候把白沫子撇掉
步骤7.
把煮好的五花肉捞出
步骤8.
葱姜蒜炒香
步骤9.
五花肉倒入炒到变色
步骤10.
加入冰糖，鸡精，蚝油，二十三香
步骤11.
倒入可口可乐，加入生抽，老抽，料酒两勺，干辣椒，香叶
步骤12.
倒入花椒水两杯没过肉即可。这样炖即可
步骤13.
煮到水剩下半锅加入鹌鹑蛋
步骤14.
小火炖直到收汁位置
步骤15.
大功告成，这样做的方法肉粉香甜，鸡蛋吃起来很有弹性，可乐的香甜炖在五花肉内，使你的红烧肉更好吃
步骤16.
成品图看看这些鹌鹑蛋和肉肉是不是很香啊
步骤17.
成品图
步骤18.
成品图
做红烧肉一定不要放盐，这样的五花肉会很嫩很好吃，方的是老抽，不是盐，我做这个红烧肉为了荤素搭配，我做了一碗素菜粥，是黄瓜和胡萝卜粥，加入鸡精咸盐，和蚝油，加一点香油，米是糯米加大米和玉米碎，这样的粥也很好吃，配上红烧肉很棒
