红豆南瓜盅

6.9分
12人已做过
祁家小厨娘
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:小南瓜、红豆、冰糖、枸杞，步骤:1.泡发红豆一夜。（当时忘记拍照了， 2.在煮锅内加入适量水，漫过红豆即可 3.小南瓜洗净，去瓤。用调羹小心地挖 4.把煮好的红豆沙倒入小南瓜内，冰糖
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
小南瓜 一个、红豆 500g、冰糖 10g、枸杞 5~10枚

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡发红豆一夜。（当时忘记拍照了，暂时借用别人的图片，罪过啊）
步骤2.
在煮锅内加入适量水，漫过红豆即可。大火20分钟煮开，再小火半小时煮至红豆发软。沥干水分放入碗内备用。
步骤3.
小南瓜洗净，去瓤。用调羹小心地挖，不要伤到手哦。
步骤4.
把煮好的红豆沙倒入小南瓜内，冰糖放入豆沙中间，盖上盖子。
步骤5.
蒸锅内加适量水，烧至有热气再放入南瓜盅蒸煮半小时。
步骤6.
用筷子插一下南瓜边缘，看看是否煮烂。（呜呜，扎了一个孔影响美观呀）
步骤7.
关火焖煮10分钟，可以出锅咯。

窍门

1.红豆一定要泡发的，否则很难煮烂呢。 2、南瓜其实很容易煮熟的，要注意时间不宜太长哦。

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菜谱网 南瓜红豆怎么做好吃

红豆南瓜盅
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红豆南瓜盅
泡发红豆一夜。（当时忘记拍照了，暂时借用别人的图片，罪过啊）
在煮锅内加入适量水，漫过红豆即可。大火20分钟煮开，再小火半小时煮至红豆发软。沥干水分放入碗内备用。
小南瓜洗净，去瓤。用调羹小心地挖，不要伤到手哦。
把煮好的红豆沙倒入小南瓜内，冰糖放入豆沙中间，盖上盖子。
蒸锅内加适量水，烧至有热气再放入南瓜盅蒸煮半小时。
用筷子插一下南瓜边缘，看看是否煮烂。（呜呜，扎了一个孔影响美观呀）
关火焖煮10分钟，可以出锅咯。