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窍门配方

香炒虾仁豆腐
将虾仁挑出虾线,清洗干净。
用料酒腌渍一会儿。
将豆腐切成小块备用。
锅中倒入适量的食用油烧热,下入豆腐块煎一下。
翻面继续煎,直至两面金黄。
将煎好的豆腐推到一边,下入葱花爆香。
下入虾仁。
将虾仁翻炒片刻,在与豆腐混合翻炒几下。
加入鸡精。
加入生抽。
加入盐。
出锅装盘滴上少许香油即可。