【南瓜炖咸蛋】

6.6分
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仙儿9992
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:南瓜、咸蛋、蚝油、干辣椒，步骤:1.南瓜洗净切块，备用。 2.咸蛋切块备用。 3.起锅烧油，油热放入八角花椒，小火 4.调料全部爆香后，放入南瓜，然后加
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

10种材料
南瓜 500g、咸蛋 2只、葱 适量、姜 适量、蒜 3瓣、蚝油 0.5勺、调和油 1勺、干辣椒 4颗、八角 1颗、花椒 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜洗净切块，备用。
步骤2.
咸蛋切块备用。
步骤3.
起锅烧油，油热放入八角花椒，小火爆香，再放入干辣椒和花椒面，继续炒香，再放入葱姜蒜翻炒。
步骤4.
调料全部爆香后，放入南瓜，然后加入适量清水，与南瓜持平即可，烧开后关小火炖20分钟左右。
步骤5.
放入咸蛋，再炖10-15分钟后关火，放入鸡精调味。
步骤6.
出锅～

窍门

咸蛋有咸味，所以不用再放盐了，口味重的，可以适量加盐。

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【南瓜炖咸蛋】
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【南瓜炖咸蛋】
南瓜洗净切块，备用。
咸蛋切块备用。
起锅烧油，油热放入八角花椒，小火爆香，再放入干辣椒和花椒面，继续炒香，再放入葱姜蒜翻炒。
调料全部爆香后，放入南瓜，然后加入适量清水，与南瓜持平即可，烧开后关小火炖20分钟左右。
放入咸蛋，再炖10-15分钟后关火，放入鸡精调味。
出锅～