电压力锅盐焗鸡

7.1分
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美食诱惑馋猫
时间:2小时以上，难度:一般，配方:料酒、香油、香菜、盐焗鸡粉，步骤:1.鸡、葱、姜、香菜洗净，葱切段，姜 2.将盐焗鸡粉用香油调成糊状，留1/ 3.电压力锅内壁抹点油，摆一层姜片、 4.将鸡放在葱、姜上，淋入料酒。
2小时以上 一般 咸鲜

配方

7种材料
鸡 1只、盐焗鸡粉 1包、料酒 2小勺、香油 1小勺、葱 5根、香菜 2棵、姜 1大块

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡、葱、姜、香菜洗净，葱切段，姜切片。
步骤2.
将盐焗鸡粉用香油调成糊状，留1/5做蘸料用，其余抹在鸡的身体内外，稍按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤3.
电压力锅内壁抹点油，摆一层姜片、葱段。
步骤4.
将鸡放在葱、姜上，淋入料酒。
步骤5.
调到“煮饭”键，时间结束后焖20分钟，若没把握，可用筷子戳肉最厚的部位，筷子没带出血水，则证明鸡已熟。
步骤6.
鸡冷却后斩件，码成形，上碟。把焗出的鸡汁倒入炒锅，放入剩余的盐焗鸡粉拌匀，煮开，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。
步骤7.
撒上葱、香菜点缀即可。

窍门

1、鸡一定要提前腌制才能入味。 2、盐焗鸡粉里已含盐，不必另放盐。

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电压力锅盐焗鸡
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电压力锅盐焗鸡
鸡、葱、姜、香菜洗净，葱切段，姜切片。
将盐焗鸡粉用香油调成糊状，留1/5做蘸料用，其余抹在鸡的身体内外，稍按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜。
电压力锅内壁抹点油，摆一层姜片、葱段。
将鸡放在葱、姜上，淋入料酒。
调到“煮饭”键，时间结束后焖20分钟，若没把握，可用筷子戳肉最厚的部位，筷子没带出血水，则证明鸡已熟。
鸡冷却后斩件，码成形，上碟。把焗出的鸡汁倒入炒锅，放入剩余的盐焗鸡粉拌匀，煮开，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。
撒上葱、香菜点缀即可。