肉夹玉米馍

7.5分

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冬天的泥鳅

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白面、玉米面、生菜、五花肉，步骤:1.五花肉切片 2.肉片加料酒，盐，白胡椒粉腌制5分 3.白面玉米面混合均匀。碗中倒适量3 4.将发好的面团，分成拳头那么大的小

30分钟-1小时一般咸香

白面 100g、玉米面 50g、生菜 1棵、五花肉 150g、柱侯酱 10g、海鲜酱 10g、蚝油 5g、料酒 5g

步骤1.

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五花肉切片

步骤2.

肉片加料酒，盐，白胡椒粉腌制5分钟

步骤3.

白面玉米面混合均匀。碗中倒适量35摄氏度温水，水中加5克酵母粉，用碗中水和面。如果碗里水不够，再加温水，直至面团柔软光滑。然后把面团放在电褥子上加盖盖棉被，发至两倍大

步骤4.

将发好的面团，分成拳头那么大的小剂子，用手按压成饼状，放在平底锅上，放油烙至两面金黄，面饼膨胀

步骤5.

五花肉片下锅中火煎制，加料酒，海鲜酱，柱候酱，蚝油，一点热水，将肉片煎熟

步骤6.

煎熟的肉片也可以切成丁便于食用

步骤7.

生菜洗净撕成合适的片。烙好的发面馍从中间切开，将生菜铺在一面上，然后将煎好的肉丁铺在菜叶上。再在另一面抹一点肉汁。夹起来，就可以吃了

步骤8.

成品

窍门配方

肉夹玉米馍

五花肉切片

肉片加料酒，盐，白胡椒粉腌制5分钟

白面玉米面混合均匀。碗中倒适量35摄氏度温水，水中加5克酵母粉，用碗中水和面。如果碗里水不够，再加温水，直至面团柔软光滑。然后把面团放在电褥子上加盖盖棉被，发至两倍大

将发好的面团，分成拳头那么大的小剂子，用手按压成饼状，放在平底锅上，放油烙至两面金黄，面饼膨胀

五花肉片下锅中火煎制，加料酒，海鲜酱，柱候酱，蚝油，一点热水，将肉片煎熟

煎熟的肉片也可以切成丁便于食用

生菜洗净撕成合适的片。烙好的发面馍从中间切开，将生菜铺在一面上，然后将煎好的肉丁铺在菜叶上。再在另一面抹一点肉汁。夹起来，就可以吃了

成品