相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

太阳—云土司
准备好食材
分离蛋清装入无油无水的碗里、两个蛋黄分别装入两个小碗中
全麦土司放入垫有铝箔纸的烤盘里,150度预热烤箱5分钟,土司放入预热好的烤箱里烤2分钟(不喜吃脆土司的这步可省略)
蛋清放一小撮盐用电动打蛋器打至小尖角的硬性发泡
蛋泡堆在土司片上
中间留空倒入蛋黄,撒少许黑胡椒粉
放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟
注意观察蛋白泡上色状况,调整时间(这是烤15分钟的样子)
蛋白烤成金色即可出炉