土豆烧鸡

6.8分

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儿子易烊千玺_GTeQGO

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:土豆、八角、鸡精、老抽，步骤:1.鸡一只，洗净切成小块。锅里烧开水 2.土豆去皮洗净切成小块，用清水泡一 3.锅里放油，将姜片、八角放里炸香。 4.老抽放过后翻炒3～5分钟上色，放

30分钟-1小时难咸鲜

鸡适量、土豆适量、姜适量、蒜适量、八角适量、小红椒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、黄酒适量、醋适量、豆瓣酱适量

步骤1.

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鸡一只，洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水，过水后冲洗干净，沥水备用。

步骤2.

土豆去皮洗净切成小块，用清水泡一下备用。

步骤3.

锅里放油，将姜片、八角放里炸香。放入鸡块翻炒5～8分钟，放盐、黄酒、醋中火翻炒2～3分钟，放入老抽翻炒。

步骤4.

老抽放过后翻炒3～5分钟上色，放入土豆和豆瓣酱翻炒上色。

步骤5.

然后放入清水适量，大火烧开改中火烧10～15分钟。

步骤6.

出锅前放上蒜子，翻炒2～3分钟，即可出锅。

窍门配方

土豆烧鸡

鸡一只，洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水，过水后冲洗干净，沥水备用。

土豆去皮洗净切成小块，用清水泡一下备用。

锅里放油，将姜片、八角放里炸香。放入鸡块翻炒5～8分钟，放盐、黄酒、醋中火翻炒2～3分钟，放入老抽翻炒。

老抽放过后翻炒3～5分钟上色，放入土豆和豆瓣酱翻炒上色。

然后放入清水适量，大火烧开改中火烧10～15分钟。

出锅前放上蒜子，翻炒2～3分钟，即可出锅。