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窍门配方

豆豉蒸龙利鱼
龙利鱼解冻后洗净充分沥干。
鱼切块,不要太小,加少许盐抓匀腌一会,盐只能放一点点哟。
豆豉加葱姜末,除盐外的所有调料拌匀。
豆豉,葱姜末切碎。
豆豉加葱姜末,除盐外的所有调料拌匀。
龙利鱼铺在盘子里,均匀的撒上拌好的豆豉。
锅里烧开水,上锅蒸7至8分钟。不要蒸长时间了。
蒸好的龙利鱼,撒些葱花和红椒末会更有食欲。