7.3分
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法式烟熏三文鱼炒蛋
10分钟以内
一般
咸鲜
蒸锅
步骤1.
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如果不喜欢烟熏三文鱼的话，可以换成别的肉，比如新鲜三文鱼，鳕鱼，或者牛肉等。
步骤2.
三文鱼撕成小条。
步骤3.
鸡蛋稍稍打散。
步骤4.
留一点三文鱼摆盘，其余拌入蛋液中。
步骤5.
双层蒸锅加水，加热至沸腾，在上面一格融化黄油。
步骤6.
加入蛋液，不断搅拌。
步骤7.
蛋液呈现糊糊状的时候加入奶油，继续搅拌至鸡蛋熟。
步骤8.
加入盐和胡椒调味即可。
1 法式炒蛋跟中国的炒蛋有点不同，是略带糊糊状的，不喜欢这个质感的人可以多加热一会。
2 鸡蛋可以搭配烤脆的面包一起食用。
