6.6分
8人已做过
共6图
卷心菜虾米鲜内小包子
Rare食记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、料酒、虾米、猪脚冻，步骤:1.提前一天煮了猪脚汤，第二天剩下的 2.面团静置的过程中准备好各种馅料， 3.准备好馅料就可以把静置好的面团取 4.取小面团压扁，擀薄加入馅料，包成
30分钟-1小时
一般
原味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前一天煮了猪脚汤，第二天剩下的都成冻了。准备好所有材料。先把面粉与酵母混合，边加入水边用筷子拌成棉絮状，再用手揉成光滑面团，盖好湿布静置
步骤2.
面团静置的过程中准备好各种馅料，把所有材料混合，搅拌均匀，边搅拌边加入适量的皮冻，到上筋。
步骤3.
准备好馅料就可以把静置好的面团取出揉光滑，分成若干均匀小团。
步骤4.
取小面团压扁，擀薄加入馅料，包成包子样。
步骤5.
包好的包子放入适先垫好敬酒不吃蒸垫的凉水蒸锅，静置20分钟左右开大火，把水烧开后转中火烧20分钟左右，基本就熟了。
1、肉冻混得越多，汤汁越多。
2、新手从大包子开始练习，皮大，馅少比较好包。原谅我不会收口，都是开口包。
3、馅料随意。我是家里有什么就用什么了。
