蜜汁烤鹌鹑

6.8分

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时间:2小时以上，难度:一般，配方:鹌鹑、蜂蜜、蚝油、生抽，步骤:1.鹌鹑洗净，从中间一切为二 2.调好腌料，生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜 3.把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上，放 4.烤盘上铺上锡纸，刚上鹌鹑，刷一点

2小时以上一般甜

鹌鹑 4只、葱少许、蜂蜜少许、姜少许、蚝油少许、蒜少许、生抽少许、料酒少许、盐少许

步骤1.

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鹌鹑洗净，从中间一切为二

步骤2.

调好腌料，生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀

步骤3.

把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上，放冰箱一夜腌制入味，可适当上下翻一翻，调整下位置，让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味

步骤4.

烤盘上铺上锡纸，刚上鹌鹑，刷一点油和腌鹌鹑的酱汁

步骤5.

烤箱预热210度，放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面，刷酱汁，20分钟的时候再翻面刷酱汁。

步骤6.

出炉，上菜咯

1）有些朋友问我，为什么她烤出来的东西色泽不好，白白的。烤肉真的不是扔进烤箱，不去管它，让它自己烤个几十分钟万事的。一定要每隔一段时间翻个面，刷下酱汁，让肉更好的上色。 2）鹌鹑小腿骨我包了锡纸，这个部分很细小，不包上锡纸会焦黑，很难看

窍门配方

蜜汁烤鹌鹑

鹌鹑洗净，从中间一切为二

调好腌料，生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀

把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上，放冰箱一夜腌制入味，可适当上下翻一翻，调整下位置，让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味

烤盘上铺上锡纸，刚上鹌鹑，刷一点油和腌鹌鹑的酱汁

烤箱预热210度，放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面，刷酱汁，20分钟的时候再翻面刷酱汁。

出炉，上菜咯