香辣菜花

9.8分
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tumeigui
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:菜花、香菜、豆油、土豆粉，步骤:1.原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。 2.把菜花掰成小朵。洗干净备用。 3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。 4.香菜不是比较嫩的那种、所以需要用
10分钟以内 简单 酸辣

配方

10种材料
菜花 一朵、香菜 一把、盐 一勺、豆油 两勺、土豆粉 一勺、番茄酱 一勺、白糖 一小茶勺、红辣椒 一个、绿色尖椒 一个、鸡蛋 一个

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉。
步骤2.
把菜花掰成小朵。洗干净备用。
步骤3.
把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
步骤4.
香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。
步骤5.
烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
步骤6.
切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。
步骤7.
炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
步骤8.
用热的花椒油炒葱花和辣椒。
步骤9.
把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。
步骤10.
把炒好的香菜盛入盘子。
步骤11.
把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花汆烫。
步骤12.
菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。
步骤13.
菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
步骤14.
菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
步骤15.
再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
步骤16.
还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。

窍门
我用的香菜是当地产的，有点像芹菜、颗大，而且不嫩。所以就要炒炒比较好吃。小香葱特别嫩，可以拌沙拉和生吃。    做这个菜的时候，可以放多一点辣椒。本人不能吃辣，所以没放那么多。花椒油也可以稍微多一点。盐要少放，因为有番茄酱和酱油。

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香辣菜花
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香辣菜花
原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉。
把菜花掰成小朵。洗干净备用。
把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。
烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。
炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
用热的花椒油炒葱花和辣椒。
把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。
把炒好的香菜盛入盘子。
把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花汆烫。
菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。
菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。