甜豆角小炒

7.0分
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林舒
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鲜百合、广式腊肠、生抽、鸡精，步骤:1.腊肠切片，葱切段、姜切丝、蒜切片 2.甜豆角摘好，去掉两侧的筋，甜豆角 3.百合洗净，掰成片备用。 4.炒勺加少许油，放入葱姜爆香，然后
10分钟以内 简单 清淡

配方

8种材料
甜豆角 一盘、鲜百合 一头、广式腊肠 4小段、生抽 2汤匙、鸡精 1茶匙、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肠切片，葱切段、姜切丝、蒜切片备用。
步骤2.
甜豆角摘好，去掉两侧的筋，甜豆角用开水焯一下，变色后捞出过凉水。
步骤3.
百合洗净，掰成片备用。
步骤4.
炒勺加少许油，放入葱姜爆香，然后倒入甜豆角翻炒几下
步骤5.
放入腊肠继续炒片刻。
步骤6.
然后放入百合，加少许盐、生抽、点少许水翻炒几下。
步骤7.
最后加入蒜片鸡精出锅。

窍门

这菜的关键是快炒，保持青菜的脆感。

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甜豆角小炒
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甜豆角小炒
腊肠切片，葱切段、姜切丝、蒜切片备用。
甜豆角摘好，去掉两侧的筋，甜豆角用开水焯一下，变色后捞出过凉水。
百合洗净，掰成片备用。
炒勺加少许油，放入葱姜爆香，然后倒入甜豆角翻炒几下
放入腊肠继续炒片刻。
然后放入百合，加少许盐、生抽、点少许水翻炒几下。
最后加入蒜片鸡精出锅。