梅花热狗面包

9.6分
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香橙可米露
时间:2小时以上，难度:一般，配方:白糖、酵母、牛奶、鸡蛋，步骤:1.准备材料。 2.准备装饰材料。 3.蛋液与小葱末加适量盐混合。 4.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段
2小时以上 一般 葱香

配方

12种材料
高粉 200克、低粉 50克、盐 5克、白糖 35克、小葱末 适量、剩蛋液 适量、酵母 4克、牛奶 130克、鸡蛋 30克、黄油 20克、芝麻 适量、玉米香肠 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
准备装饰材料。
步骤3.
蛋液与小葱末加适量盐混合。
步骤4.
后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
步骤5.
然后放在温暖处发酵至2倍大。
步骤6.
排气，分割成6份，松弛15分钟。
步骤7.
取一个面团擀平，从一头卷起来。
步骤8.
再擀平，长度与火腿肠差不多。
步骤9.
放一根火腿肠在面皮中，从一头卷起来。
步骤10.
卷好收口再揉搓一下。
步骤11.
均匀的切四刀，后背不要切断。
步骤12.
切开处都往一个方向转成梅花形。
步骤13.
放在烤盘上醒至2倍大。
步骤14.
上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
步骤15.
放进烤箱180度15分钟左右。

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梅花热狗面包
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梅花热狗面包
准备材料。
准备装饰材料。
蛋液与小葱末加适量盐混合。
后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
然后放在温暖处发酵至2倍大。
排气，分割成6份，松弛15分钟。
取一个面团擀平，从一头卷起来。
再擀平，长度与火腿肠差不多。
放一根火腿肠在面皮中，从一头卷起来。
卷好收口再揉搓一下。
均匀的切四刀，后背不要切断。
切开处都往一个方向转成梅花形。
放在烤盘上醒至2倍大。
上面刷上蛋液混合物撒些白芝麻。
放进烤箱180度15分钟左右。