#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力芝麻小甜饼

7.3分
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时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鸡蛋、黄油、泡打粉、芝麻，步骤:1.黄油室温软化，加入糖粉拌均； 2.加入蛋液拌均，再加入过刷的低筋面 3.揉成光滑的面团放入冰箱冷藏1小时 4.分成25等份的小团；
30分钟-1小时 难 甜

配方

8种材料
低筋粉 150克、糖粉 40克、鸡蛋 25克、黄油 50克、泡打粉 2克、巧克力酱 10克、芝麻 15克、盐 1克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化，加入糖粉拌均；
步骤2.
加入蛋液拌均，再加入过刷的低筋面粉、泡打粉、巧克力酱、芝麻、盐拌均；PS：芝麻建议先烤或炒香。
步骤3.
揉成光滑的面团放入冰箱冷藏1小时；
步骤4.
分成25等份的小团；
步骤5.
把小团压片；
步骤6.
做好的饼胚放入烤盘；PS；烤盘垫上硅油纸；
步骤7.
烤箱预热，180度，上下火，12分钟
步骤8.
烤好巧克力小甜品放凉即可吃

窍门

1.每个烤箱不同，温度略有差异； 2.泡打粉牌子不同用量有所不同； 3.芝麻建议先烤香或炒香

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黄油室温软化，加入糖粉拌均；
加入蛋液拌均，再加入过刷的低筋面粉、泡打粉、巧克力酱、芝麻、盐拌均；PS：芝麻建议先烤或炒香。
揉成光滑的面团放入冰箱冷藏1小时；
分成25等份的小团；
把小团压片；
做好的饼胚放入烤盘；PS；烤盘垫上硅油纸；
烤箱预热，180度，上下火，12分钟
烤好巧克力小甜品放凉即可吃