＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芒果慕斯蛋糕

9.4分
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时间:10-30分钟，难度:简单，配方:淡奶油、戚风蛋糕、芒果、牛奶，步骤:1.淡奶油放入碗中。 2.低速打至有大泡产生。 3.加入白砂糖，中高速打至6~7发， 4.吉利丁片冷水软化。
10-30分钟 简单 甜

配方

7种材料
淡奶油 50ml、戚风蛋糕 1个、芒果 半个、吉利丁片 5g、巧克力粒 6颗、白砂糖 20g、牛奶 20ml

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
淡奶油放入碗中。
步骤2.
低速打至有大泡产生。
步骤3.
加入白砂糖，中高速打至6~7发，备用。
步骤4.
吉利丁片冷水软化。
步骤5.
倒掉冷水，倒入牛奶。
步骤6.
中火叮20秒，吉利丁片全部融化后搅拌均匀。
步骤7.
倒入打好的芒果泥。
步骤8.
将芒果牛奶倒入淡奶油中。
步骤9.
充分搅拌至淡奶油吸收。
步骤10.
将慕斯模具用保鲜膜包住底部，放入蛋糕片。
步骤11.
倒入慕斯糊。
步骤12.
再放一片。
步骤13.
倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小时左右。
步骤14.
装饰一些打发好的淡奶油。
步骤15.
撒上芒果丁。
步骤16.
放几个巧克力粒。
步骤17.
O(∩_∩)O哈哈~
步骤18.
开吃啦~

窍门

吉利丁一定要冷水软化。

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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芒果慕斯蛋糕
淡奶油放入碗中。
低速打至有大泡产生。
加入白砂糖，中高速打至6~7发，备用。
吉利丁片冷水软化。
倒掉冷水，倒入牛奶。
中火叮20秒，吉利丁片全部融化后搅拌均匀。
倒入打好的芒果泥。
将芒果牛奶倒入淡奶油中。
充分搅拌至淡奶油吸收。
将慕斯模具用保鲜膜包住底部，放入蛋糕片。
倒入慕斯糊。
再放一片。
倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小时左右。
装饰一些打发好的淡奶油。
撒上芒果丁。
放几个巧克力粒。
O(∩_∩)O哈哈~
开吃啦~