双味奶油戚风蛋糕

9.8分
66人已做过
牛妈厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡蛋、可可粉、白糖、牛奶，步骤:1.备好所用食材。我是做二个八寸的量 2.将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。 3.打至融合后再过筛加入可可粉及低粉 4.我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这
2小时以上 一般 甜

配方

9种材料
鸡蛋 8个、低粉 140克、可可粉 10克、白糖 90克、色拉油 20克、牛奶 70克、淡奶油 1升、白糖 少许、水果 1份

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用食材。我是做二个八寸的量。
步骤2.
将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。
步骤3.
打至融合后再过筛加入可可粉及低粉。
步骤4.
我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这一款里就只加入低粉，拌至好后备用。
步骤5.
蛋白里加入白糖。
步骤6.
打至发泡备用。
步骤7.
将打好的蛋白糊分次加入到可可糊里。
步骤8.
另外一份蛋白加至在低粉糊里。
步骤9.
拌至好后，将二款面糊再调配在一起，微微划动一下。
步骤10.
将拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盘里，入预热好的烤箱150度烤50分钟即可。
步骤11.
蛋糕烤好放凉备用，我们再打发一个淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按个人口味。
步骤12.
将放凉的蛋糕倒扣膜脱，再切好要用的水果。
步骤13.
在蛋糕片上码上水果及淡奶油。
步骤14.
再盖上另外一片，轻轻一压。
步骤15.
在其表面再加入水果及淡奶油。
步骤16.
我是裱花手残党，就这样子抹个面算了。
步骤17.
再选个人喜欢的裱花嘴，点缀一下修整一下表面就可以了。

窍门

烤制的时间及温度，按实际情况来调整，以上的用量在称的时候就对半，这样子拌出来的面糊也更加的均匀。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 奶油戚风蛋糕怎么做好吃

双味奶油戚风蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

双味奶油戚风蛋糕
备好所用食材。我是做二个八寸的量。
将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。
打至融合后再过筛加入可可粉及低粉。
我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这一款里就只加入低粉，拌至好后备用。
蛋白里加入白糖。
打至发泡备用。
将打好的蛋白糊分次加入到可可糊里。
另外一份蛋白加至在低粉糊里。
拌至好后，将二款面糊再调配在一起，微微划动一下。
将拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盘里，入预热好的烤箱150度烤50分钟即可。
蛋糕烤好放凉备用，我们再打发一个淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按个人口味。
将放凉的蛋糕倒扣膜脱，再切好要用的水果。
在蛋糕片上码上水果及淡奶油。
再盖上另外一片，轻轻一压。
在其表面再加入水果及淡奶油。
我是裱花手残党，就这样子抹个面算了。
再选个人喜欢的裱花嘴，点缀一下修整一下表面就可以了。