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窍门配方

如何使排骨外酥内嫩:糖酥排骨
把排骨洗好,放入盐搅拌均匀腌两个小时。
腌好后放入鸡蛋,生粉。
搅拌均匀。
放入花生油爆热后再一块一块把排骨放入炸。
炸成金黄色。
放入一点点水。糖,白醋,番茄酱。
放入排骨翻炒。
成品。